- Afhentning: Mantuavej 25, 2300 København S
- Fantastiske vin oplevelser fra Piemonte
- Skal afhentes inden 14 dage fra købsdato
Ingredienser: Vin fremstillet på Dolcetto-druer. Indeholder sulfitter.
Alkohol: 13,5 % vol.
Fremstilling: Druerne håndhøstes og gennemgår en kort skindmaceration, hvorefter vinen modnes på rustfri ståltanke.
Type: Rødvin.
Navnet Dolcetto betyder “den lille søde”, hvilket refererer til, at druerne har en lav syre og er søde og behagelige at spise direkte fra vinstokken. Som vin er Dolcetto dog fuldstændig tør, mørk og intenst frugtig. Hvor Nebbiolo kræver tålmodighed, er Dolcetto de lokales foretrukne hverdags- og madvin, som er skabt til at blive drukket ung og saftig. Francone dyrker deres Dolcetto på udvalgte marker i Neive-zonen, hvilket løfter vinen op og giver den en mere seriøs struktur og dybde end de helt lette versioner.
En meget direkte, charmerende og usminket aroma af sorte kirsebær, modne blommer og blåbær, toppet med et fint strejf af viol og lakrids.
Blød, rund og saftig med en moderat syre og milde tanniner. Den føles fyldig og læskende på samme tid, og eftersmagen har den karakteristiske, fine tone af bitre mandler.
Serveres ved 16-17°C. Den ultimative allrounder til det italienske køkken – genial til pizza, lasagne, charcuteri-brætter eller modne oste.
Sælges kun i hele kasser á 6 flasker
Minimumskøb: 1 kasse (6 flasker)
104,00 kr.
Hvis jeg kun måtte vælge én vin til at drikke hver dag, så ville det være Francones Dolcetto. Den har den der fantastiske evne til at passe til alt. Jeg elsker dens mørke, saftige frugt – det er næsten som at bide i et helt modent kirsebær. Den er ukompliceret og ligetil, men stadig med masser af sjæl. Det er den flaske, jeg altid har stående klar i køkkenet, for den gør bare hverdagen lidt sjovere. Den minder os om, at god vin ikke altid behøver at være forbeholdt de store begivenheder.
