- Afhentning: Mantuavej 25, 2300 København S
- Fantastiske vin oplevelser fra Piemonte
- Skal afhentes inden 14 dage fra købsdato
Ingredienser: Vin fremstillet på Nebbiolo-druer. Indeholder sulfitter.
Alkohol: 14,5 % vol.
Fremstilling: Druerne håndhøstes og gennemgår traditionel maceration. Vinen modnes derefter mindst 24 måneder på franske egetræsfade og efterfølgende på flaske.
Type: Rødvin.
Gallina er en af de mest berømte og respekterede “Crus” (MGA) i Barbaresco-området, beliggende i Neive. Vinmarken er kendt for sin sydlige eksponering og en jordbund rig på kalkholdig mergel (Marne di Sant’Agata) blandet med fine sandpartikler.
Dette giver vine med en ekstrem elegance og silkeagtige, finmaskede tanniner. 2022-årgangen i Piemonte var præget af varme, hvilket har resulteret i en flot koncentration og modne, charmerende frugtnoter, men stadig med den klassiske, stramme Nebbiolo-struktur. Francone-familien, der har lavet vin siden 1940, mestrer her balancen mellem det traditionelle og det moderne.
Kompleks og intens bouquet af tørrede roser, violer, lakrids, trøffel og et strejf af krydret tobak fra fadlagringen.
Fyldig, harmonisk og svævende let på samme tid. Tanninerne er til stede, men de er søde og polerede, hvilket giver en fantastisk silkeblød mundfølelse og en lang eftersmag.
Perfekt ved 18°C til retter med masser af umami – svamperisotto, vildt, tatar eller en god rød bøf med trøffelsauce.
Sælges kun i hele kasser á 6 flasker
Minimumskøb: 1 kasse (6 flasker)
254,00 kr.
For mig er Gallina essensen af, hvorfor vi overhovedet startede det her vinfirma. Det er ikke en vin, der prøver at overdøve dig med råstyrke, men derimod en vin, der vinder dig over
med sin elegance. Jeg elsker, hvordan den åbner sig i glasset over en hel aften – fra de fine blomsternoter til den dybe, krydrede eftersmag. Det er min absolutte favorit til en god
middag, og hver gang jeg åbner en flaske, bliver jeg mindet om de aftener, hvor vi sad i Italien og kiggede ud over vinmarkerne. Det er ren livsnydelse på flaske.
