- Afhentning: Mantuavej 25, 2300 København S
- Fantastiske vin oplevelser fra Piemonte
- Skal afhentes inden 14 dage fra købsdato
Ingredienser: Vin fremstillet på Nebbiolo-druer. Indeholder sulfitter.
Alkohol: 12,5 % vol.
Fremstilling: Fremstillet efter Metodo Classico med kort skindkontakt. Andengæringen foregår på flaske, hvor vinen efterfølgende modner på gæren.
Type: Mousserende rosévin.
Valsellera er Francones dedikerede og højt respekterede linje for mousserende topvine. Denne Rosé Brut er lavet efter den traditionelle champagnemetode (Metodo Classico), hvor andengæringen foregår på selve flasken. Vinen hviler derefter hele 24 til 30 måneder på gærresterne i de dybe kældre under vineriet i Neive. Det geniale her er brugen af 100% Nebbiolo-druer; det giver de mousserende bobler en sjælden struktur, rygrad og syre, som løfter vinen op på internationalt topniveau.
Sofistikeret bouquet af vilde hindbær, skovjordbær og tørrede roser, komplimenteret af fine noter af brioche, frisk gær og nybagt brød.
Tør (Brut), sprød og utrolig livlig. Boblerne føles cremede og finmaskede på tungen, og vinen har en imponerende længde med en snert af mineralitet.
Iskold ved 6-8°C. Perfekt som en festlig velkomstdrink eller som ledsager til skaldyr, sushi og fine lakseanretninger.
Sælges kun i hele kasser á 6 flasker
Minimumskøb: 1 kasse (6 flasker)
180,00 kr.
Der er intet, der sætter en stemning som lyden af en prop, der springer på en Valsellera. Jeg elsker det her med at tage en drue som Nebbiolo, som vi normalt kender som tung og
maskulin, og så forvandle den til noget så let, sprudlende og elegant. Det er min favorit-velkomstdrink, når vi samles alle vennerne. Den overrasker altid gæsterne, fordi de ikke forventer den dybde og kompleksitet i en mousserende rosé.
